HOLUNDERBLUETEN-RICOTTA TARTELETTES

13/01/2013 § Hinterlasse einen Kommentar

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Es ist zwar noch nicht Frühling, aber ein paar frische Leckereien können trotzdem nicht schaden.

Diese kleinen Teilchen sind leckere Holunderblüten-Ricotta Tartelettes mit frischem Obst und Vanille. Oh, sie sind so göttlich und ich muss mich wirklich selber loben für dieses gelungene Rezept. Leider habe ich es nicht fest gehalten, da diese guten Stücke aus reiner Intuition entstanden sind. Aber, falls jemand Interesse an dem Rezept hat, dann kann er mir gerne schreiben oder einen Kommentar hinterlassen. Ich werde mich sofort an den Backofen begeben und die feinen Dinger nochmal nach backen. Diesmal mit Rezept. Ich hoffe euch gefällt, was ihr seht.

NON PLUS ULTRA – EIN RüCKBLICK

11/12/2012 § Hinterlasse einen Kommentar

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Wunderschön war unsere zweite kulinarische Runde.

Es gab das Weihnachtsmenü in neuer Interpretation.

Rotkohl-Kartoffel Quiche mit Lebkuchen-Nuss Kruste, Maronen-Rosenkohl Quiche mit Parmesan, Bratapfel Torte und und und. Wir hatten einen tollen Abend und hoffen, das es euch auch so erging. Der liebe Parham hat all die tollen Fotos für uns gemacht. Gut sieht das aus. Wir freuen uns auf das nächste Mal!

MILAS DELI

09/12/2012 § Hinterlasse einen Kommentar

Am Donnerstag hat die liebe Susanne von Milas Deli über mich geschrieben und feine Rezepte von mir veröffentlicht.

Das Ganze gibt es HIER zu sehen!

Danke liebe Susanne.

DIE PAULINE

15/11/2012 § Hinterlasse einen Kommentar


Wie manche von euch bestimmt wissen, habe ich eine große Leidenschaft: Kochen, Backen, Styling!

Nun mache ich mich ja selbstständig und habe schon so einige Referenzen, die sich sehen lassen können. Nun kommt vielleicht ein neuer Auftrag rein. Aber dafür muss erstmal Probegebacken werden und das habe ich ich getan. Das Obst ist frisch vom Markt und wirklich köstlichst.

Im Folgenden könnt ihr sehen, was es am Samstag in der Pauline so zu kosten gab.

„Mhhhmmm…“ das haben sich auch die Gäste in der Pauline gedacht.

Schoko-Pistazien Kekschen zum Tee oder Weihnachts-Cantuccini zum Kakao? Plaumenkuchen mit Walnussguss vom Blech oder Holunder-Ricotta Tartelettes? Es wurde alles verputzt und die Gäste waren begeistert. Das hört man doch mehr als gerne.

Für den kommenden Samstag habe ich wieder einen Auftrag und ich freue mich jetzt schon auf einen feinen Backfreitag in meiner Küche. Wer also noch nie in der Pauline war, der sollte spätestens am Samstag Mittag vorbei schauen.

Wo: Neuer Pferdemarkt 3, 20359 Hamburg

Wo bin ich?

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